[飲食][超仁診所]晚上8點半後吃東西，壞膽固醇就增加！

明明有吃晚餐，但每到晚上10點、11點甚至凌晨總會忍不住嘴饞又想吃宵夜？

常在凌晨吃宵夜，可能會讓壞膽固醇上升，

長期之下，就會造成心血管疾病風險，引發中風、心臟病等問題。 

一日三餐熱量分配失當，在晚間8點半至凌晨5點進食，

吃進熱量一百大卡（約11公克脂肪），

血脂代謝指標的低密度脂蛋白（俗稱壞膽固醇）會上升3到6個mg／dL，

容易引發中風、心肌梗塞等危機。 

膽固醇代謝有一定的生理時鐘，通常會在晚間10點達到高峰，

如果在此時吃東西，脂肪經小腸吸收後，會被肝臟轉換成脂蛋白質，等於增加了壞膽固醇的產生。 

若睡前吃東西，也會影響到睡眠品質甚至消化不良等問題。

睡眠期間身體呈水平狀，這個狀態下有些特定的食品，會變得難以消化，

如高脂肪食品，纖維與蛋白質的消化轉換就會延遲。

如果無論如何都想要在睡前吃宵夜，飲酒、辛辣食物與巧克力，

都會刺激神經，影響睡眠，而蛋花湯等食物，則有助於幫助入睡。